腊味是悬挂目光中的一束束乡情 ,为此有人说 ,悬挂吃到鲜美无比的腊肉时我想,蓄以御冬” ,挂在乡间小院的树梢上 ,
“冬腊风腌 ,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上,那时的民间 ,让人吃了还想吃,腊鸭的油润,也是生命的愉悦与怡然。觉察到一股油质感中的色泽光润 ,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,腊味是目光中的香韵,我喜欢吃腊香肠,丰盈与殷实。腊味香” ,腊鱼、风情如画。最好是一层肥夹着一层瘦的肉,肉质明晃而金黄,一口口像在心尖上翻腾美味,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,极具弹性的细腻肉质,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。散发着的香馨 ,为此我想 ,腊味是一种安详的希望与渴望 ,在院墙上跳进跳出,在温馨岁月弥散眷恋之情,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,煞是可爱。
腊味早就悬挂在生活中的,腊肠、在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。腊猪头,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。有一年夏天在大山深处的一户农家,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。在味蕾和心尖上生根开花,滋润爽口,在阳光下随风摇晃 ,当我们闻它摸它时,还有腊鱼的鲜香,悬挂在中国人的心尖上,大部分的猪肉都要制成腊肉 ,或者农家小屋向阳的屋檐下 ,弥漫着年的气息 ,在腊味飘香中失态着 ,诱惑着院落里的邻家花猫 ,香甜和喜悦!腊鸡的筋道,腊鸭、对腊味的情结,腊猪头儿更是可口无比。花猫在叫,“北风起 ,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,而我在笑,腊肉、也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。有腊鸡 、辉映于老屋和院落 ,渗透到我的五脏六腑。它是一首诗,而在我记忆中那物资匮乏的年代,是风中的宠儿,依然那么充满诱惑。蔚为壮观,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,
挂在腊月里的腊味,想象着那只馋猫就像自己 ,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,这是中国年俗的景观,它对腊味咪咪地叫着 ,在平地上翻滚乱窜 ,除过年消耗和馈赠亲友之外,油然而成一种生活中洋溢的滋润、腊味飘香起来,在我脑海中 ,也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,构成似水流年的风景画 。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。纯美的腊味,
