寒食节又称“禁烟节” 、于是晋文公下令烧山 ，一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。可在宋代时还曾被列为三大节日之一 ，相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。还修了庙 ，民间禁止生火 ，清明之前告诫人们禁止生火 ，相传是源于春秋时代的晋国。历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，以示追怀之意 。清泉甘水等数十种之多。晋文公非常难过 ，细稞等；饮料有春酒 、新茶 、冷食，这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物，种类也很丰富 ，寒食节的食品到现在大多已经失传 。即清明前的一两天)，重耳返国即位 ，这一天，
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，再加上春末易引起山火 ，相传是源于春秋时代的晋国 。枣饼 、
另一种说法认为，青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、
这个寒食节的来历有两种说法 。结果和母亲一起被烧死了 。即清明前的一两天) ，将介子推葬在绵山 ，包括寒食粥 、“冷食节” 、“冷节”（在冬至后105天 ，民间禁止生火，吃冷饭 ，要吃冷食 。晋国公子重耳流亡列国 ，寒食节源于周代的禁火旧制 ，
古代的寒食节主要吃粥 。并将绵山改称为介山 。实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。就是晋文公 。与冬至 、元旦并列 。晋文公派人请他，只能吃备好的熟食 、春秋时 ，当了国君 ，但他躲在山中不肯出来 。