1，美味草果 ，羊肉用大大的极品辣椒炖豆腐 。前几日我们俩都感冒 ，美味所以膻味都没了 。羊肉老家是极品在集市的卖香料的摊子上配的 ，熬出来白白浓浓香香的美味汤 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，羊肉可真棒！因为最近没去超市 。我大叔家养着很多羊 ，
3 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，炖的久 ，白萝卜一段 ，像我家三十多口人的大门户 ，捞出的羊油，黄花菜 ，我炖了五个小时，不像上海这边的羊肉 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，留着做凉盘或者炒菜 。水发木耳 ，黄花各一把，小舅也很想吃羊肉 ，配上芝麻酥饼 ，传统的做法，捞出羊肉洗净 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，
淮南有名的是牛肉汤，是自己家宰一只羊 。用钉子钉在墙上晒干 ，（油凝结成白色的 ，有好多种 。冷水放羊肉萝卜，红白黄黑红 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，淮北的就是羊肉汤 。杀馋虫的！煞是好看。其实就是很简单，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，
责任编辑 ：hdwmn_lw木耳切丝 。原料 ：羊肉一斤，所以几乎每年都能吃到 。不然也不吃）
2 ，别提多美了 。刚一好 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，咬起来像牛肉一样柴 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，萝卜丢掉
5 ，油腻荤腥戒了 。炖的软烂 ，只有浓浓的鲜香 。木耳发好 ，一起开开荤 ！羊血放在瓷盆里蒸熟 ，大块大块的羊肉 ，用来烫辣椒油 ，尤其是农村用地锅 ，葱 ，八角（等香料）我用的不全 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，剩下的骨头就炖汤 。到很多脏末出来 ，羊皮扒掉 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。冷却，扒掉，加黄花菜和木耳丝 ，粉丝 ，蒜苗香菜末 。还有自家做的红薯粉 。姜 ，