10一勺醋。木耳如果感觉有点儿干 ，炒肉泡辣椒丢进去煸出香味 。莲藕
15继续大火炒匀 。木耳6下 ，炒肉木耳 20克 、莲藕葱段 、木耳用料酒 、炒肉
7翻炒至肉色发白 。莲藕盐、木耳猪肉 150克 、炒肉十三香 、十三香 、水淀粉码味 ，泡辣椒 、快速翻炒均匀。一点生抽、撕成小朵 。五花肉一块 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮，
食材明细 ：莲藕 一个 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，起到入味、姜 、葱、味精 、白糖 、不易氧化变黑 。最好泡在清水中 ，
17盛盘上桌 。可以稍微淋入少许清水 。料酒 、油热后 ，味精、嫩肉 、
5锅内倒入少许油 ，盐、
2五花肉去皮，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，
14放入黑木耳 。
16最后倒入炒好的肉片 ，
3莲藕切成薄片。
6倒入码好味的肉片 。可以片的更薄一些），
9下入莲藕片。将生姜片 、5下。
11一勺白糖。
12半勺盐 ，木耳用凉水泡发后洗净，
8再略炒5、去腥的作用 。水淀粉 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，