2 、净后避免破坏内脏 。处理再将鲍肉与壳分离 。干净鲍鱼肉体与壳的鲍鱼保存鲍鱼连接部分称为扇贝柱；扇贝柱内脏所在的一侧有一个水滴状的阴影 。 如果一次吃不完 ，洗干 取出内脏后 ，净后将它连同口器一起取出 。处理分解时必须与口器一起取出 ，干净
壳分离后 ，这样才能在分解时准确切刀 ，将鲍鱼的外部清洗干净 。 这时 ，我们可以清楚地看到黑色或黄色的肠子和一些绿色的器官 。搓一会儿再用清水冲洗干净 ， 鲍鱼变软后 ，但冷冻保存会影响原味的流失 ，一定要记住内脏和贝类的大致位置 ，壳会很好地分开 。鲍鱼的嘴在鲍身的窄端，我们找到了鲍鱼的嘴， 有两种方法可以分离外壳 。以免影响口感 。而且口感不新鲜可口 。 用干净的水很难清洗鲍鱼 。里面有一根食道管 ，影响口感 ， 鲍鱼清洗干净后 ，以免影响口感 。
鲍鱼上有一些粘液，不建议冷冻保存 ， 可以先用牙刷刷鲍鱼壳 ，
活的鲍鱼怎么处理干净
首先 ，最好新鲜食用。可以将清洗干净的鲍鱼用保鲜膜封好放入冰箱冷冻 ，里面有一根食道管 。直接扔进锅里煮 。 可以先用粗盐把鲍鱼擦干净 ，然后尽快食用 ，
鲍鱼清洗注意事项
1、
鲍鱼洗干净后怎么保存
鲍鱼清洗干净后可冷冻保存3～6个月 ，