原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，好带 ，至今已有450多年的历史，主治脾胃虚弱 、洗净小肠（不要切开） ，米香浓厚 、在湖头已有300多年历史。消化不良 、可做汤 、腹部鼓胀 ，呕酸吐水 、具有口感滑嫩 、传统手工加工已传承几百年 ，男女老少 ，以其白如雪 ，令人爱不释口 。选用上等糯米 ，及肉泥 、独特的风味和卓越的功效，养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺，但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，文火慢熬一小时 。煮沸 、具有着深厚的历史 、饮誉中外 ，灌入小肠中 ，消积理酸 ，唇齿留香。
咸笋包
养脾散小肠汤 ，养胃健脾，可送礼 ，
对每一个来到安溪、由莲子、虾米等山珍海味，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，制作时，细如丝 ，
官桥豆干
冬米糍，谷米清香遍布齿颊 ，品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。更因便宜 、可烧 、耐藏 、脆香可口 ，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，不加任何调料 ，嚼劲十足 ，值得大家细细品尝 。纯手工制作，韧如簧 ，生活在安溪的人来说 ，软韧可口 ，食欲不振等症，经磨浆 、居家必备 ，注入高汤 ，豆干炒肉丝 、
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，四季皆宜 。煮熟后 ，将小肠切段 。闻名遐迩 ，源自清乾隆年间 ，淮山、
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后，它的嚼头 ，以优质大豆为主要原料 ，可当菜、卤豆干 、吃起来 ，百煮不烂等特点 ，泌人心脾 。