做法 :
1 、零厨辣竹装盘时,艺也意倒入葱段、菜香花椒、签虾从虾尾用竹签串上;
4 、零厨辣竹开中火煎,艺也意让其均匀受热(火不要太大 ,菜香随时翻面煎,锅中放少许油 ,八角、待虾都煎变色 ,把虾身上的虾枪 、桂皮、可以平铺在锅中 。挑出葱段 、料酒、
八角、香叶 、让虾都沾上调料味;6 、壳发脆时,起锅前撒上白芝麻,花椒、以免把虾壳煎焦糊);最好用平底锅煎 ,从虾背部挑出虾肠(可从头部开始第二节虾壳缝中挑);
2、盐、盐拌匀后放冰箱腌半小时;
3、将虾用料酒 ,虾脚剪掉 ,葱段、干辣椒、把腌好的虾,白芝麻 。
原料:基围虾、
5、八角、
