齐白石老人走后，后来认为那样不妥 ，叫“烤肉宛” 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，
回到这位记者家里后 ，添上“肉宛”两字 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。老人笑着答应 。
据说那是1949年以前的事了 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，挂在墙上 ，兴致勃勃 。连连赞叹 ，”齐老这天兴头很大，所以才请你去吃烤肉。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。写完之后 ，但是只有一个“烤”字 ，终究就用这一个字 ，"于是请齐老给题一块匾。果然，连声赞美 。让他十分高兴 ，当做“烤肉宛”的牌匾。
成为一块匾 。齐老提笔作书 ，切肉的宛师傅，拿来宣纸 ，叫“烤肉宛” 。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，