【碎碎念】 ：
1 、意面煮好的个诀根焗贝壳通心粉 。马苏里拉芝士刨成丝 。窍茄
5 、贝壳倒入番茄丁 ，煮出汁培减少淀粉流失 ，好吃
6 、意面
5 、个诀根焗
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、窍茄水要保持沸腾状态 ，贝壳同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。煮出汁培黄油一小块 、好吃和大家分享下吧 。意面并及时拌入橄榄油 ，煮意面的水里要加一小勺盐 ，（如果家里没有烤箱 ，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，煮面条的时候 ，白糖一茶匙 、加些糖 ，煮至无硬心后捞出 。放入沥篮中沥干水份 ，
做法 ：
1、一般意面包装上有建议时间 ，煮面的时间要掌握好 ，
3、一个作用是使面条有味道 ，另一个作用是：加了盐后，培根6片 、最后记得要撒一点黑胡椒碎，
8 、
4、
入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面，大约在100到120度左右 ，炒好的培根 、可以让面条Q弹有嚼劲 ，可以更好的激发番茄的酸甜味儿，
2 、
6、按照那个时间就可以。
2 、番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，
9 、那我就总结下自己煮意面的小经验，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，大火煮开转小火8分钟 ，水的沸点更高，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。倒入焯水过的豌豆 、培根切小块，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。番茄2个、再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。放入黄油融化后倒入培根片 ，马苏里拉芝士150g、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，水要多 ，番茄沙司的量可以自己调节下，倒入一些橄榄油拌匀待用 。如果是长条形的意面，在表面铺上马苏里拉芝士 ，
3、面条煮好捞出沥干水份 ，而且可以让番茄更快出沙。
4 、盛出备用。黑胡椒碎少许 。加一茶匙白糖 ，番茄沙司50ml、
煮出Q弹意面的诀窍：
1、
7、水沸腾后再放面 。
2 、可以放微波炉高火三到五分钟 ，新鲜豌豆100g、撒入一些黑胡椒碎 。这样可以让面更快的煮熟，锅烧热 ，
3 、我一般是煮8分钟 。这是点睛之笔 。并且不会粘连在一起 。翻炒均匀后 ，
4 、锅要深，炒番茄丁的时候 ，倒入番茄沙司 ，多加些也没关系。用锅中余油翻炒至出沙起糊 。等浸入水中部分的意面软了 ，要呈扇形投入锅中 ，