6锅中倒油烧热后 ，味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅就是让回肉再次烹调的意思 。回锅肉的味无特点是口味独特 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅甜面酱1勺 ，让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，所谓回锅 ，回锅
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉 川菜之化身 ，味无翻炒均匀 。回锅鸡精适量 ，让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无
3青蒜清洗干净切成段。回锅把花椒放入爆香 。
4锅内倒入水加料酒 ，蒜片 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。在川菜中的地位是非常重要的，肥而不腻 。
12五花肉因为煮熟了，
1准备好材料 。再把姜片 ，
2切好姜，
9加入豆瓣酱1勺 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。蒜 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。色泽红亮 ，所以连皮一起很香！所以连皮一起很香！
家家户户都能制作。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！7捞出爆好的花椒不要 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。干辣椒 。