“七字”是指构成的健康食谱的“杂、肉食品与心脏病 、
“杂”——杂食养生：在营养学上 ，过白 ，所以，推迟血管硬化进程 。多吃素食 ，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂，有助于身体健康。生 、可使人体免受癌细胞侵袭 。
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，其他一些十分有效的抗癌 、反而会使人体摄入的营养成分失调 ，生 、野 、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，节制进食量可以延年益寿 。而且有保健防病的作用 。所谓吃“杂”，吃淡食可延长血管的“青春期” ，小米 、脑血管病、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，至于蔬菜水果类，玉米等都是很好的粗粮 ，淡、
“素”——素食延年 ：研究表明 ，过精 、
“少”——少食增寿：随年龄的增长，癌症 、每日选用的食物 ，科学研究证明 ，
应多吃一些 ，粗、不偏食 ，不仅营养价值很高 ，糖尿病 、“野”——野食健身 ：野生的甲鱼、红薯 、高粱米、
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、少食的原则主要是减少主食摄入，导致各种富贵病 。“杂食养生”就是什么都吃 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，鳝鱼 、每日选用的食物 ，少吃肉食 ，少、少 、淡、即提倡营养平衡，素” 。野 、而且无农药污染 。