4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，鸡精 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄胡椒粉适量 、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜、菜凉
原料 ：黄瓜两根 、拌黄生抽5克 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，镇江香醋30克 、拌黄香油20克 、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条鸡精 、菜凉生抽5克 、镇江香醋30克、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，
蒜末适量 、香油20克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，蒜末置于一透明大碗中 ，再加入两大勺白糖 ，盐两小勺 、