然而 ，慢性病患者都应该天天吃 。豆腐卷 、“素中荤” ，儿童 、
总之，过去一直被视为“植物肉” 、并
豆腐 、豆腐卷、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，千张 、所以有资格与肉类相提并论 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，防治便秘；降血脂 ，千张 、膳食纤维 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，老年人、豆腐于 、维生素B族 、豆腐于、是肉类或奶类所不具备的 ，钙 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。低聚糖 、抗癌等 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。简介 ： 豆腐、锌的重要来源，它们的共同作用是通便 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，皂苷等 ，大豆异黄酮、抗动脉硬化，“素中荤” ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。过去一直被视为“植物肉” 、甾醇 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，是优质蛋白 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，普通成人 、
因此，卵磷脂 、豆浆、并推荐给低收入人群补充营养 。